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试题答案

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3.下列关于基本营养物质的说法正确的是A.糖类、油脂、蛋白质都属于碳水化合物B.食物中的膳食纤维,在人体内可水解提供能量C.将植物油氢化制成人造奶油,可延长保质期D.油脂的水解反应,在工业上也称为皂化反应

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7.25^C时,下列事实能说明醋酸是弱酸的是A.醋酸的导电能力比盐酸的弱B.醋酸加到漂白粉中能增强漂白效果C.等体积等浓度的醋酸和氢氧化钠溶液恰好完全反应D.0.1molL^-1的氯化铵、醋酸铵溶液分别呈酸性、中性

4.染料木黄酮的结构如图,下列说法正确的是A.分子式为C15H9O5HOB经核磁共振氢谱测定,分子中存在4种官能团C.1mol该物质与足量溴水反应,最多可消耗4molBr4molBr2H2D.1mol该物质与足量H:反应,最多可消耗8molH28molH2

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