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食物腐败变质的主要原因是( )

A.植物
B.动物
C.微生物在食物中生长、繁殖所致
D.人类

我们知道由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的有机物，生长与大量繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．故选C

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