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果酒暴露在空气中会变酸与下列哪种微生物有关( )

A.酵母菌
B.乳酸菌
C.曲霉
D.醋酸菌

果酒暴露在空气中，空气中的乳酸菌就会发酵产生乳酸，而出现一种特殊的酸味．制醋要用到醋酸菌，制馒头、面包等要用到酵母菌，制酱要用到曲霉．故选：B

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